Resep Menu Buka Puasa: Cara Mudah Membuat Soto Ayam Banyumas yang Gurih dan Lezat

UTARA TIMES – Soto ayam Banyumas dapat menjadi ide menu berbuka puasa nanti.

Soto ayam Banyumas memiliki cita rasa yang unik dan klasik dibanding dengan soto yang lainnya.

Rasa yang berbeda dari Soto Ayam Banyumas ini karena ciri khas makanan yang disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap sajian.

Berikut ini resep membuat soto ayam Banyumas Yang simpel dan mudah untuk menu berbuka puasa nanti.

Baca Juga: Head to Head Granada vs Sevilla, Prediksi Skor La Liga Spanyol Tanggal 9 April 2022 Dini

Resep Soto Ayam Banyumas

Porsi: 4 orang

Bahan:

- ½ ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian

- 100 gr taoge kecil

- 2 buah tomat, potong dadu

- 2 buah daun bawang, iris halus

- 2 liter air

Baca Juga: Live Streaming Granada vs Sevilla, Link Siaran Langsung Matchday 31 La Liga Spanyol 9 April 2022 Ada Di Sini!

Bumbu:

- 4 siang bawang putih

- 5 batang serai, memarkan

- 3 lbr daun salam

- 1 sdt ketumbar

- 8 butir kemiri

- 3 butir pala

- 50 gr bubuk merica putih

- Garam secukupnya

Baca Juga: Waktu Buka Puasa Hari Ini 7 April 2022 Kota Kediri dan Sekitarnya, Cek Jam Lengkapnya!

Sambal Kacang:

- 100 gr kacang tanah goreng

- 3 siang bawang putih

- 25 gr gula merah

- 10 buah cabai rawit merah goreng

- Garam

Baca Juga: Waktu Buka Puasa Hari Ini 7 April 2022 Kota Kediri dan Sekitarnya, Cek Jam Lengkapnya!

Pelengkap:

- Bawang merah goreng

- Kerupuk bawang

- Sambal

- Kecap

- Jeruk limau

Baca Juga: Apa Kriteria Untuk Mengikuti PBUTM UGM? Simak Penjelasan Lengkap Berikut

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu kecuali serai dan daun salam

2. Tumbuk semua bahan bumbu kacang hingga berminyak

3. Rebus ayam dalam 2 liter air sampai matang dan empuk, suwir-suwir ayam dan sisihkan kuah kaldu

4. Tumis bumbu halus hingga wangi, dan masukkan serai serta daun salam

Baca Juga: Jadwal Buka Puasa Hari Ini Kota Bojonegoro 7 April 2022 Jam Berapa? Catat Waktunya!

5. Masukkan kuah kaldu ayam, aduk rata dan tambahkan garam secukupnya

6. Siapkan mangkuk yang telah diberi taoge, tomat dan ayam suwir.

7. Masukkan kuah soto ayam ke dalam mangkuk

8. Taburi daun bawang, kerupuk dan radikal bahan pelengkap sesuai selera.

9. Soto ayam Banyumas siap dinikmati.

Baca Juga: Bocoran Drakor Pachinko Episode 5: Akankah Baek Isak dan Kim Sunja Menua Bersama?

Demikian resep Soto Ayam Banyumas Yang simpel dan mudah dapat dijadikan ide berbuka puasa nanti.***