UTARA TIMES – Simak resep kolak biji salak, hidangan populer masyarakat Indonesia yang manis dan enak pas untuk menu buka puasa.
Resep kolak biji salak rasanya tidak asing lagi didengar, selain menjadi ide jualan takjil, hidangan manis dan enak ini juga sering disajikan untuk menu buka puasa.
Rasanya yang manis dan enak, resep kolak biji salak sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia untuk menu buka puasa.
Dibuat dari ubi dan tepung tapioka serta disajikan dengan kuah gula aren dan santen, resep biji salak ini sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Baca Juga: Apakah Hari Kartini Tanggal Merah? Berikut Kalender Libur Nasional Tahun 2022 SKB 3 Menteri!
Berikut adalah bahan dan cara pembuatan resep kolak biji salak hidangan manis dan enak untuk menu buka puasa:
Bahan:
- 500 gr ubi sekitar 3 buah, kupas, potong-potong
- 125 gr sagu
- 260 ml santan instan
- 250 gram gula Jawa
- 2 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- Air untuk merebus bola-bola ubi
- Air untuk kuah gula
- 3 lembar daun pandan
Baca Juga: Link Download dan Nonton Film Dear Nathan Thank You Salma Tersedia di Netflix? Simak Ulasannya!
Cara membuat:
1. Kukus ubi sampai matang dan empuk, sisihkan.
2. Lalu hancurkan ubi sampai halus, campurkan ubi dengan sagu, uleni sampai rata.
3. Bulatkan adonan sebesar anggur atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus adonan ubi di atas sampai matang hingga bola-bola ubi sudah mengapung, segera matikan api dan tiriskan.
5. Rebus 1.000 ml air, gula jawa, gula pasir, pandan dan garam.
6. Tunggu sampai gula larut, tambahkan bola-bola ubi dan santan, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga matang.
7. Kolak biji salak siap disajikan.
Baca Juga: Link Nonton Wedding Agreement The Series Episode 4 Gratis Dimana? Berikut Ulasan dan Spoiler Resmi
Demikianlah ulasan mengenai resep kolak biji salak untuk menu buka puasa. Selamat mencoba. ***