Resep Sate Kambing Praktis dan Enak ala Chef Devina Hermawan untuk Hidangan Idul Adha 2022

UTARA TIMES - Berikut resep sate kambing praktis dan enak ala chef Devina Hermawan untuk hidangan Idul Adha 2022.

Ketika Idul Adha, sate kambing adalah salah satu makanan yang hampir selalu disajikan di setiap momen.

Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep sate kambing enak dan praktis yang mudah dibuat.

Resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan ini sangat cocok digunakan untuk mengolah daging kambing yang didapat dari kurban Idul Adha karena sangat praktis.

Berikut resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan :

Baca Juga: Idul Adha 1443H: Ini Ketentuan Umur Hewan Kurban Kambing dan Sapi

Bahan-bahan untuk Sate Kambing dan Sambal:

500 Gram daging kambing, potong memanjang atau sesuaikan ukuran

1-2 Sendok makan bubuk kari

10 Siung bawang putih

45 Buah cabai rawit merah

1 Buah jeruk nipis

2 Sendok teh kaldu ayam bubuk

¼ Sendok teh gula

3 Sendok makan air

Baca Juga: Harga Kambing Kurban Jelang Idul Adha 2022 Lengkap dengan Syarat Hewan Kurban

⅛ Sendok teh garam untuk sambal

Sejumput garam untuk daging dan Minyak secukupnya.

Langkah Pembuatan Sate Kambing dan Sambal:

1. Langkah pertama, potong daging memanjang atau sesuaikan ukuran,

Baca Juga: Daftar Lokasi Sholat Idul Adha 2022 di Kota Semarang Lengkap Dengan Nama Imam dan Khotib

2. Membuat sambal:

• haluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, kemudian tambahkan cabai rawit, dan haluskan hingga merata;

• pisahkan sedikit sambal untuk mengolah daging;

3. Masukkan sambal yang telah dipisahkan ke dalam daging yang telah dipotong dan aduk merata;

4. Tambahkan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis kedalam daging, dan aduk merata serta diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap;

5. Setelah 10 menit atau bumbu telah meresap, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, lalu tusuk daging dengan tusuk sate;

Baca Juga: Idul Adha 1443 H, Berikut Bacaan Takbiran Berkumandang Versi Panjang dan Pendek Lengkap Tulisan Arab Latin

6. Panaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging masak hingga setengah matang, lalu balikan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang;

7. Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan;

8. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk merata;

9. Panaskan sedikit minyak, lalu siram minyak ke dalam sambal;

10. Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk merata;

11. Sate kambing siap disajikan

Demikianlah resep sate kambing praktis dan enak ala chef Devina Hermawan untuk hidangan Idul Adha 2022.***