Network
UTARA TIMES - Kastengel adalah salah satu varian dari berbagai kue kering. Selayaknya kue kering lainnya, kastengel memiliki tekstur yang kering sehingga dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Kastengel banyak diminati, lebih-lebih saat menjelang bulan puasa dan lebaran untuk dijadikan sebagai kudapan saat open house atau diberikan sebagai bingkisan.
Tidak heran jika menjelang bulan puasa dan hari raya, kastengel ini banyak diburu masyarakat sehingga patut dicoba untuk dijadikan ide bisnis. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara untuk membuat kastengel.
Baca Juga: Link Streaming dan Sinopsis Ikatan Cinta 10 Februari 2021, Andin Ikhlas Maafkan Kesalahan Aldebaran
Bahan-Bahan
- 150 gr margarin
- 175 gr tepung terigu
- 75 gr tepung maizena
- 1 sdm susu cair
- 1 sdm kuning telur
- ¼ sdt soda kue
- ¼ sdt kaldu kaldu ayam
- Sejumput garam
Bahan olesan
- Kuning telur
- 1 sdm susu cair
Baca Juga: Bocoran Ikatan Cinta 10 Februari 2021 Full Episode, Rafael Mengenal Wajah Preman Bayaran Elsa
Bahan taburan kastengen
- Keju cheddar
Baca Juga: Banjir Pantura, Ridwan Kamil Hendak Bangun Bendungan Baru
Cara membuat kastengel
- Kocok margarin, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata, lalu masukkan kuning telur dan susu cair lalu kocok kembali
- Masukkan keju cheddar yang sudah diparut, tepung terigu, tepung maizena dan soda kue sambil diayak
- Uleni adonan hingga kalis lalu pelintir adonan membentuk panjang lalu potong sepanjang 4 cm
- Siapkan loyang, dan olesi dengan margarin.
- Olesi adonan yang sudah diatas loyang dengan kuning telur dan susu cair
- Taburi keju cheddar
- Panggang di oven dengan suhu tidak melebihi 125 derajat celcius selama kurang lebih 70 menit
- Angkat kastengel setelah matang, lalu biarkan dingin dan kemas dalam kemasan atau toples.
Itulah resep dan cara membuat kastengel enak dan bisa kamu jadikan sebagai ide bisnis menjelang ramadhan dan hari raya. Selamat mencoba!***
