Network
UTARA TIMES - Berikut ini merupakan menu buka puasa super nikmat yang bisa dicoba di bulan puasa 2022 ini.
Bagi yang jauh dari rumah, menu buka puasa 2022 ini bisa dicoba untuk mengobati kerinduan masakan rumah.
Pada bulan puasa biasanya sajian menu terbaik dipersiapkan untuk berbuka. Salah satunya dengan menyiapkan menu buka puasa 2022 super nikmat berikut.
Pada menu buka puasa 2022 kali ini, tersedia resep lengkap dan cara memasaknya yang bisa dijadikan panduan dalam memasak.
Baca Juga: Resep Dalgona Coffee, Sajian Takjil untuk Buka Puasa 2022 yang Nikmat dan Segar
Lalu apa saja menu buka puasa yang super nikmat untuk mengobati rindu rumah? Simak beberapa menunya berikut ini :
1.Cumi pedas manis
Bahan-bahan :
1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
- 2 papan petai
Bumbu yang diiris :
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabai keriting merah
- 1 buah tomat
- 50 gram daun bawang
- dua ruas jahe
Bumbu yang di haluskan :
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Bumbu yang di masukan :
- 5 sdm saus cabai
- 1,5 sdm gula pasir
- 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat :
-Tumislah bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata
-Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu
-Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai
-Kemudian Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan
2.Sambal Terasi
Bahan-bahan :
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 10 buah rampai/tomat kecil cherry
- 2 buah terasi ready pakai
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
-Campurkanlah semua bahan sambelan
-Cabai, terasi, gula, garam, ulek kasar saja
-Lalu Masukkan rampai ulek sebentar, dan sajikan
3.Sayur Asem
Bahan-bahan :
- 1 buah jagung, potong-potong
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 1 genggam kacang tanah
- 1 genggam melinjo
- 1 ikat daun melinjo muda
- 1/2 buah labu siam, potong-potong
- 1/4 buah pepaya muda, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah, sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cabai merah besar
- 3 cabai merah keriting
- 1/2 sdt terasi matang
Cara membuat :
-Didihkanlah air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
-Selanjutnya masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran empuk.
-Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran, bumbui garam, gula merah dan air asam jawa, biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Matikan api, lalu siap disajikan.
Bagaimana mudah bukan? Itulah resep menu buka puasa super nikmat, yang bikin rindu rumah dan bisa dicoba untuk persiapan berbuka puasa 2022.***
