Apa Itu Daechang? Resep Khas Korea Halal, Begini Cara Membuatnya

Cara Membuat Daechang

Pertama-tama, blender bahan sambal, seperti apel, bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang, dan air.

Kemudian saring dan tuang ke dalam wadah, tambahkan kecap asin, madu, dan gochugaru dan aduk hingga rata, tutup rapat. Simpan di dalam kulkas selama 2 hari.

Baca Juga: 5 Weton Ini Bakal Kaya Raya di Tahun 2023 Banjir Rezeki, Apakah Kamu Termasuk? Cek Daftarnya!

Selanjutnya ialah membuat bahan acar dengan memasukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan. Campur dengan usus yang telah dibersihkan. Diamkan selama 2-3 jam. Bilas dengan air es, tiriskan.

Masukkan usus ke dalam bumbu pedas. Diamkan selama 1 jam.

Panggang dalam oven suhu 170ºC selama 7 menit, untuk mengurangi lemak. Keluarkan.

Panaskan wajan, tuang minyak wijen. Tata usus di atas wajan diikuti irisan kentang rebus. Masak sambil diolesi bumbu pedas.

Baca Juga: BREAKING NEWS Bola Voli Proliga 2023, Pendaftaran Tim Peserta Diundur, Jakarta Pertamina Fastron Lega?

Setelah mulai kering, potong usus ukuran sekali suap dengan gunting. Masak hingga renyah. Santap dengan saus dan pelengkap.