Network
UTARA TIMES – Berikut ini 5 resep olahan telur yang simple dan praktis, cocok untuk menu sahur di Ramadhan ini.
Dengan hanya menggunakan telur, Anda sudah dapat menyajikan makanan yang lezat ketika sahur dengan 5 resep menu sahur yang simple dan praktis di bawah ini.
5 resep sahur dengan menggunakan bahan telur ini, cocok bagi Anda yang menginginkan menu sahur yang simple dan praktis namun dapat menggugah selera.
Nah, dirangkum Utara Times dari berbagai sumber, berikut in 5 resep menu sahur olahan telur yang bisa kamu coba
Baca Juga: Jam Berapa Para Pencari Tuhan Jilid 16 Tayang? Berikut Jadwal SCTV Jumat 24 Maret 2023
1. Telur Dadar Isi Sayuran
Bahan:
2 butir telur
1 buah wortel, iris dadu
½ bawang bombay, iris tipis
Daun bawang
Lada
Garam
Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga tercampur rata.
2. Tambahkan wortel, daun bawang dan bawang bombay ke dalam telur yang sudah diberi rasa. Aduk rata.
3. Panaskan minyak, dan masukkan telur ke dalam wajan. Tunggu hingga telur berusaha warna kemasan hingga coklat. Angkat dan sajikan.
2. Telur Mercon
Bahan:
5 butir telur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
8 buah cabe keriting merah
7 buah cabe rawit
300 ml air
1,5 sdt gula
⅓ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Buat 5 butir telur mata sapi lalu sisihkan.
2. Blender atau ulek halus 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 8 buah cabe keriting merah, 7 buah cabe rawit. Kemudian tumis lalu tambahkan 300 ml air, 1,5 sdt gula, ⅓ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan telur mata sapi. Masak sebentar dan sajikan di atas piring.
3. Telur Ceplok Pedas Manis
Bahan:
5 butir telur
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
½ siung bawang bombay
5 buah cabe rawit
3 buah cabe hijau besar
3 buah cabe keriting merah
2 sdm teri medan
200 ml air
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
¼ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula
Cara Membuat:
1. Goreng 5 butir telur mata sapi. Sisihkan.
2. Iris 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, ½ siung bawang bombay, 5 buah cabe rawit, 3 buah cabe hijau besar, 3 buah cabe keriting merah lalu tumis sampai wangi. Tambahkan 2 sdm tri medan. Aduk lagi dan masak sebentar.
3. Kemudian tambahkan 200 ml air, 1 sdm saus cabe, 1 sdm saus tiram, ¼ sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula. Aduk dan masak sampai mendidih. Kemudian masukkan telur mata sapi. Masak sebentar dan sajikan di atas piring.
4. Telur Tahu
Bahan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
8 buah cabe merah keriting
½ sdt garam
⅓ sdt penyedap rasa
2 kotak tahu
4 butir telur
Cara Membuat:
1. Goreng sampai layu 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabe merah besar, 8 buah cabe merah keriting. Kemudian angkat dan tiriskan. Kemudian ulek kasar dengan ditambahkan ½ sdt garam, ⅓ sdt penyedap rasa. Sisihkan.
2. Halus kasar 2 buah kotak tahu lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai rata dan tambahkan 4 butir telur lalu aduk sampai rata lagi.
3. Selanjutnya goreng seperti telur dadar sampai matang lalu sajikan di atas piring.
3. Telur Ceplok Pedas Manis
Bahan:
5 butir telur
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
½ siung bawang bombay
5 buah cabe rawit
3 buah cabe hijau besar
3 buah cabe keriting merah
2 sdm teri medan
200 ml air
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
¼ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula
Cara Membuat:
1. Goreng 5 butir telur mata sapi. Sisihkan.
2. Iris 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, ½ siung bawang bombay, 5 buah cabe rawit, 3 buah cabe hijau besar, 3 buah cabe keriting merah lalu tumis sampai wangi. Tambahkan 2 sdm tri medan. Aduk lagi dan masak sebentar.
3. Kemudian tambahkan 200 ml air, 1 sdm saus cabe, 1 sdm saus tiram, ¼ sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula. Aduk dan masak sampai mendidih. Kemudian masukkan telur mata sapi. Masak sebentar dan sajikan di atas piring.
4. Telur Ceplok Pedas Manis
Bahan:
5 butir telur
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
½ siung bawang bombay
5 buah cabe rawit
3 buah cabe hijau besar
3 buah cabe keriting merah
2 sdm teri medan
200 ml air
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
¼ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula
Cara Membuat:
1. Goreng 5 butir telur mata sapi. Sisihkan.
2. Iris 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, ½ siung bawang bombay, 5 buah cabe rawit, 3 buah cabe hijau besar, 3 buah cabe keriting merah lalu tumis sampai wangi. Tambahkan 2 sdm tri medan. Aduk lagi dan masak sebentar.
3. Kemudian tambahkan 200 ml air, 1 sdm saus cabe, 1 sdm saus tiram, ¼ sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula. Aduk dan masak sampai mendidih. Kemudian masukkan telur mata sapi. Masak sebentar dan sajikan di atas piring.
5. Telur Kecap
Bahan:
500 gr telur
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cabe hijau besar
5 cabe merah keriting
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus 500 gr telur sampai matang lalu dinginkan, kupas, dan sayat-sayat telur di kedua sisinya. Sisihkan.
2. Iris 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 cabe hijau besar, 5 cabe merah keriting. Kemudian tumis sampai wangi dan layu lalu tambahkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan telur, aduk dan masak sebentar. Kemudian sajikan di atas piring.
Demikian itulah 5 resep menu sahur yang simple dan praktis yang bisa Anda coba. Selamat Berpuasa.***
