Network
UTARA TIMES - Ketika menerima daging dari hewan kurban saat Hari Raya Idul Adha, mungkin anda akan kebingungan dalam membersihkannya karena daging tersebut tidak diperbolehkan langsung dicuci.
Sebenarnya, larangan tersebut bukanlah sebuah larangan yang permanen atau mutlak. Larangan tersebut diberlakukan agar kualitas daging tetap terjaga dan tidak menjadi kaku saat dimasak.
Sebagaimana dilansir dari kanal youtube Sajian Sedap pengolahan daging dari hewan kurban tidak boleh dilakukan secara sembarangan, karena harus diolah dan dibersihkan dengan cara yang tepat agar aman untuk dikonsumsi.
Seperti yang kita ketahui, hewan kurban bisa terkena penyakit, sehingga penting untuk membersihkannya dengan benar.
Baca Juga: Mantul! 6 Rekomendasi Mie Ayam di Bantul, Yogyakarta Paling Enak Bikin Nagih Terus, Cek Alamatnya
Berikut cara yang benar untuk membersihkan dan mengolah daging kurban tanpa mencucinya.
- Merebus
Merebus daging kurban selama 30 menit adalah opsi yang tepat untuk mengolah daging yang tidak boleh dicuci.
Selain membuatnya bersih, cara ini juga akan membuat daging menjadi lebih empuk sehingga bisa dimasak ulang menjadi hidangan yang lezat.
- Bersihkan Pakai Tisu
Baca Juga: Cek Jadwal Imsak Puasa Tarwiyah Hari Ini 27 Juni 2023 Jabodetabek dan Sekitarnya
Daging kurban dapat dibersihkan dengan tisu untuk menghilangkan darah atau kotoran lainnya yang membuatnya basah.
