Abby Choi dilaporkan menikah dengan suami pertamanya pada usia 18 tahun dan memiliki dua anak bersamanya. Dia juga memiliki hubungan dekat dengan mertuanya.
Setelah perceraian mereka, dia memulai hubungan dengan Tam Chuk-Kwan, putra dari pendiri restoran TamJai Yunnan Mixian, yang dengannya dia juga memiliki dua anak. Investigasi polisi menemukan bahwa dia tidak mendaftarkan pernikahannya dengan Tam.
Investigasi polisi juga menemukan motif pembunuhan sadis Abby Choi yakni korban berencana untuk menjual properti senilai HK$70 juta yang dibelinya atas nama mantan ayah mertuanya.
Sementara dia berjanji untuk memukimkan kembali mantan suaminya dan anggota keluarganya di tempat lain, langkah tersebut ditentang keras oleh mantan ayah mertuanya, yang berdebat dengannya.
Rencana penjualan properti Kadoorie Hill dikatakan sebagai pertimbangan investasi, tetapi mantan mertuanya tampak marah setelah calon pembeli muncul.
Hingga kemudian sosok model yang muncul pada sampul majalah fashion L’Officiel Monaco pada awal bulan diberitakan keluarga hilang kontak pada tanggal 21 Februari 2023.
Abby Choi terlihat melalui CCTV berada di Jalan Fo Chun di Tai Po sekitar pukul 14:15 pada hari Selasa.