Kuliner ini tidak memakai telur mata sapi, melainkan mata sapi asli yang masih utuh terbungkus tulang.
Meski terdengar mengerikan, namun kuliner ini mempunyai rasa yang khas dan enak untuk dimakan.
Sebegai pelengkapnya, soto mata sapi juga diberi topping daging yang empuk.
Salah satu lokasi yang populer untuk mencoba soto mata sapi ini berada di Jl. Raya Burneh Bangkalan.
5.Bebek Sinjay
Bebek sinjay menjadi kuliner yang diburu oleh wisatawan. Penyajiannya cukup sederhana yakni dengan nasi putih dan sambal pancit