UTARA TIMES – Waktu berbuka puasa adalah saat yang sangat dinanti bagi mereka yang berpuasa. Berikut adalah resep kolak pisang istimewa yang cocok bagi teman berbuka.
Saat berbuka, orang cenderung memilih makanan manis sebagai pembuka.
Selain teh manis, makanan lainnya yang banyak dicari adalah kolak pisang.
Umumnya makanan banyak dijajalkan di jalan-jalan sebagai menu utama dalam takjil.
Baca Juga: Buya Yahya Ingatkan Puasa Ramadhan 2022 Sebentar Lagi: Bacaan Niat Shalat Dhuha
Sebenarnya kita bisa membuatnya di rumah sebagai menu berbuka puasa yang praktis.
Berikut adalah resep kolak pisang istimewa yang simple dan praktis.
Baca Juga: Kunci Jawaban Matematika Kelas 6 SD MI Halaman 113: Tentukan Luas Permukaan Gambar di Berikut!
Bahan:
1. 1 sisir pisang kepok tua ukuran sedang, potong serong menjadi 2 bagian.
2. 250 gram kolang-kaling (opsional).
3. Air cucian beras.
4. 250 gram gula jawa/merah
5. 2 buah daun pandan.
6. 500 ml santan kental.
Baca Juga: 1 Syawal 2022 Jatuh Tanggal Berapa? Berikut Penjelasannya
7. Air 1000 ml.
Cara Memasak:
1. Rendam kolang-kaling dengan air beras selama 3-4 jam. Tujuannya agar kolang-kaling yang digunakan tidak berbau.
2. Masak air hingga mendidih dengan api sedang.
3. Masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam air.
4. Setelah pisang ½ empuk, masukkan santan dan aduk terus, untuk menghindari santan agar tidak pecah.
5. Tambahkan gula secara perlahan sambil diaduk.
6. Tes rasa, sesuaikan keinginan.
7. Setelah pisang empuk, masukkan daun pandan ke dalam kolak, aduk perlahan.
8. Matikan api, sajikan ke dalam mangkuk, dan kolak siap dinikmati.
Demikian informasi mengenai resep kolak pisang yang praktis dan istimewa sebagai teman berbuka saat Ramadhan 2022.***