Network
UTARA TIMES - Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang mempunyai ciri berwarna hijau segar dan mempunyai bentuk yang mirip dengan kembang kol.
Brokoli termasuk salah satu jenis sayuran dalam kategori kubis-kubisan, dengan ciri khas kumpulan kuntum bunga yang membentuk gerombolan.
Brokoli dikenal dengan nama ilmiah Brassica Oleracea Var. Brokoli merupakan sayuran yang kaya gizi.
Baca Juga: Wujud Nyata Pangdam IX Udayana dan Shopee Indonesia Sediakan Air Bersih untuk NTT
Baca Juga: Temui Teten Masduki, Shopee Sampaikan Dominasi Pedagang Lokal dan UMKM sampai dengan 97 Persen
Berikut kandungan gizi brokoli: Energi 22, Protein 2, Karbohidrat 5, Kalsium 52, Fosfor 54, Vitamin A 210, Vitamin C 68.
Untuk kandungan senyawa dan manfaat dari Brokoli:
Baca Juga: 5 Daftar Bumbu Dapur yang Bisa Digunakan Sebagai Obat Alami, Dari Adas Sampai Pala
1. Sulforaphane – Pencegah Serangan Jantung
Sayuran brokoli sangat efisien dalam mencegah seragang jantung dan stroke. Senyawa yang terdapat pada brokoli seperti Sulforaphne yang berfungsi untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh pada manusia dan mencegah penyumbatan arteri.
Selain itu brokoli memiliki kandungan Pro vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Seng, Sulforaphane, Karotenoid, Kalsium dan Zat Besi yang mana semua kandungan tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk melakakukan aktivitas sehari-hari.
Baca Juga: Drama 'Love Alarm 2' Rilis Poster Terbaru, Bagaimana Hubungan Song Kang dan Kim So Hyun?
Baca Juga: Simak! Berikut Bocoran Spoiler film SAS: Red Notice Yang Bakal Tayang 12 Maret Mendatang
2. Betakarotin – Pencegah Kanker Payudara
Zat-zat penyebab terjadinya penyakit kanker dapat dihilangkan menggunakan antioksidan yang banyak dimiliki oleh sayuran brokoli.
Zat lain yang terkandung pada brokoli selain antioksidan, ada zat Betakarotin yang dapat mencegah kanker payudara pada wanita dan kanker usus pada manusia, juga dapat menghilangkan zat-zat penyebab terjadinya kanker paru-paru, kanker perut, kanker rahim, dan kanker lainnya.
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 12 Telah dibuka, Ini Syarat Penting Agar Terverifikasi!
3. Vitamin – Pencegah Penyakit Kulit
Brokoli banyak mengandung Vitamin sehingga amat menguntungkan bagi kulit. Brokoli mengandung Vitamin C, Betakarotin serta Vitamin B Kompleks yang bisa membuat kulit semakin cerah dan bersinar.
Vitamin E yang membuat kulit semakin berkilau juga membantu proses peremajaan. Nutrisi lain yang membuat kulit semakin halus dan berkilau adalah Vitamin A, Vitamin K, Asam Amino, Asam Folat, serta Omega 3.***
