Network
UTARA TIMES – Bubur Surah atau Bubur Suro biasanya akan banyak dibuat pada malam 1 Suro oleh sebagain besar masyarakat Jawa.
Biasanya bubur 1 Suro akan dilengkapi dengan bahan pelengkap yang sudah ada dari jaman dahulu, yang mana hal ini merupakan sebuah tradisi yang ada di Jawa.
Bubur 1 Suro akan dilengkapi dengan tujuh jenis kacang seperti kacang tanah, kacang mede, kacang hijau, kacang kedelai, kacang tholo (polong), kacang Bogor.
Baca Juga: Anti Gagal dan Simpel, Resep Masakan Bubur Suro 2021 Menjelang 1 Muharram 1443H
Ketujuh jenis kacang tersebut dapat dimasak dengan cara digoreng maupun direbus, kemudian akan di taburkan di atas bubur 1 Suro.
Selain itu, salah satu bahan pelengkap yang ada pada bubur 1 Suro ialah berupa Uba Rempe, yang ditafsiskan sebagai alat pelengkap dalam ritual memaknai bulan Surah.
Uba Rampe yang akan melengkapi bubur 1 Suro ialah sirih lengkap, kembar mayang dan sekeranjang buah-buahan.
Sirih lengkap akan diletakan pada bokor, wadah yang terbuat dari logam kunigan atau tembaga.
Sementara untuk kembar mayang akan di isi oleh bunga mawar, masing-masing berjumlah tujuh kuntum mawar merah dan tujuh kuntum mawar putih.
Baca Juga: Tahun Baru Islam 1443 H Jatuh pada 10 Agustus 2021 M, Beda Sunni dan Syi'ah Memaknainya
