Network
UTARA TIMES - Upaya pemerintah untuk menekan prevalensi stunting atau kekerdilan pada anak-anak akibat kurangnya konsumsi gizi Kementerian Pertanian (Kementan) akan memperluas penananam varietas unggul baru padi biofortifikasi Inpari IR Nutri Zinc seluas 50.000 hektare guna mendukung.
Baca Juga: Kisah Freddie Figgers, si “Anak Tempat Sampah” yang Kini Jadi CEO dan Miliarder Filantropis
Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan Suwandi di Jakarta, Selasa, menyatakan penanggulangan kekurangan gizi zinc (Zn) yang berakibat stunting antara lain dengan suplementasi, fortifikasi, dan biofortifikasi yaitu perakitan varietas yang memiliki kandungan gizi target khususnya Zn yang tinggi, sesuai dengan tingkat yang dibutuhkan.
Baca Juga: Produk perancis di Indonesia, Berikut ini 20 Produknya benarkah akan diboikot?
Kementan pun telah menghasilkan varietas unggul baru (VUB) padi biofortifikasi Inpari IR Nutri Zinc sebagai salah satu sumber pangan dengan kandungan gizi zinc 6 persen lebih tinggi daripada varietas padi Ciherang.
"Diharapkan Inpari IR Nutri Zinc dapat berperan mengatasi kekurangan gizi Zn yang banyak terjadi di Indonesia. Inpari IR Nutri Zinc sebagai produk biofortifikasi menjadi salah satu komponen dalam program prioritas nasional untuk mengatasi stunting," kata Suwandi.
Baca Juga: Tanggapi Komentar Negatif Netizen, Ayah Mendiang Park Ji Sun: Dia Adalah Pekerja Keras
Berdasarkan data deskriptif yang dikeluarkan melalui Keputusan Menteri Pertanian tahun 2019, kandungan Zn pada varietas ini adalah 34,51 ppm, seperti dikutip UTARA TIMES dari Antara. Namunsedangkan varietas lain seperti Ciherang hanya mengandung 24,06 ppm.
Baca Juga: Google Terus Tingkatkan Perbarui Sistem, Jaringan Dengan Fitur Terbaru
Varietas ini juga tahan hama dengan umur tanaman padi 115 hari dan potensi produktivitas rata-rata 6,21 ton per hektar.
