Network
UTARA TIMES - (01/12) Saat nonton drama Korea, banyak sekali hal-hal yang menarik. Selain para bintangnya dan alur ceritanya, hal menarik lainnya dalam drama Korea adalah kulinernya.
Kuliner khas Korea memang sangat menggiurkan. Salah satunya adalah Tteokbokki. Makanan yang terbuat dari bahan dasar beras ini sering sekali kita lihat di drama Korea. Pasalnya, tteokbokki merupakan jajanan street food yang terjangkau dan lezat.
Baca Juga: Kenyang dan Murah! Berikut 3 Rekomendasi Jajanan Kaki Lima di Jakarta
Baca Juga: Jelang Akhir Tahun, Dufan Berikan Banyak Promo! Jangan Sampai Ketinggalan!
Di Indonesia sendiri sudah tidak heran banyak sekali pedagang yang mencoba menjajakan jajanan ini. Tapi, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Simak resepnya berikut.
Baca Juga: Kerak Telor, Kuliner Khas Betawi yang Tercipta Secara Tak Sengaja
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- Air panas secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Dengan Tetap Patuhi Protokol Kesehatan, Inilah Sederet Objek Wisata di Jakarta yang Telah Dibuka
Bahan untuk saus:
- 2 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- 2 sendok makan gochujang
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Kota Tua, Destinasi Wisata di Jakarta yang Terjangkau dan Instagramable
Bahan pelengkap:
- 1 batang daun daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur rebus setengah matang
- 1 sendok teh minyak wijen
- Nori panggang secukupnya, iris halus
- Odeng secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
Baca Juga: Taman Mini Indonesia Indah Sebagai Pilihan Destinasi Wisata Keluarga
Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan dengan tangan.
4. Bentuk seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm.
5. Potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
6. Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Biarkan hingga mendidih lalu angkat.
7. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
8. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
9. Masukkan tteok dan odeng, aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen.
10. Sajikan tteokbokki di atas piring atau mangkuk saji.
11. Taburi dengan wijen sangrai, nori, dan daun bawang.
12. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.
13. Tteokbokki siap disajikan.
Baca Juga: Taman Mini Indonesia Indah Sebagai Pilihan Destinasi Wisata Keluarga
Bagaimana? Mudah bukan? Pasti seru saat kita bisa makan tteokbokki sambil menonton drama Korea di rumah. ***
