Network
Menyimpannya di lemari es dapat mengubah pati kentang menjadi gula, yang akan memengaruhi teksturnya dan menyebabkannya berubah warna dan terasa manis setelah dimasak.
Bawang merah
Jika bawang tidak dikupas maka dibutuhkan tempat penyimpanan kering yang sejuk dengan banyak ventilasi udara, bukan lemari es yang dingin.
Baca Juga: Promo Fashion Under 100 Ribu Daerah Bandung Di Toko Situs Belanja Online, Berikut Rekomendasinya
Menurut National Onion Association, satu-satunya waktu yang pas untuk memasukkan bawang dalam lemari es adalah jika bawang tersebut sudah dikupas atau dipotong sebelumnya.
Penyimpanan bawang juga harus dalam pengaturan kelembaban rendah agar tetap kering. Bawang yang telah dipotong dapat disimpan dalam wadah tertutup hingga tujuh hari.
Roti
Baca Juga: KPK Periksa Saksi Sekda Rinto Waluyo dan 5 PNS Indramayu Lainnya Dalami Kasus Suap ARM
Kulkas "sangat buruk" untuk roti, menurut seriouseats.com.
Meskipun membekukan roti bisa sangat menghambat proses yang membuat roti basi, memasukkan roti ke dalam lemari es akan mempercepat prosesnya.
Pada dasarnya, suhu dingin menyebabkan pati mengkristal jauh lebih cepat daripada suhu ruangan, mempercepat proses yang membuat roti keras dan basi.
