Network
- Air
- 1 buah wortel
- 20 g brokoli
- 300 ml susu
- 50 g mentega
- Kaldu bubuk
- Lada
- Garam
Baca Juga: Inalillahi, Keyboardis Dadali Band Rixx Meninggal Dunia Hari Ini, Dyrga: Selamat Jalan Sahabatku
Cara Membuat:
- Kerat-kerat dada ayam kemudia balurkan bumbu kuning lalu goreng. Potong-potong setelah matang. Lalu goreng kembali.
- Goreng irisan serai, irisan daun jeruk. Angkat ketika sudah kecokelatan.
- Goreng irisan cabai rawit, goreng sampai layu lalu tiriskan.
- Goreng irisan bawang putih. Satukan keempat bahan tersebut dalam satu wadah lalu beri garam dan lada.
- Panaskan minyak untuk menggoreng kentang yang telah diiris. Angkat saat kentang sudah kecokelatan.
- Sajikan kentang menjadi base dari sajian, disusul oleh ayam yang telah digoreng, lalu hasil rempah yang sudah digoreng.
- Beri garnish.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 13 Juli 2021 Andin dan Papa Surya Kirim Video, Mama Sarah Menangis di Pojokan
Untuk Saus:
- Blansir brokoli dan wortel.
- Panaskan susu lalu masukkan mentega, aduk. Tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan brokoli ke dalam panci rebusan.
Untuk Krim Saus:
- Masak brown stock, masukkan krim. Masak hingga rata.
- Tuang ke atas dada ayam.
Baca Juga: Resep Membuat Martabak Tahu Wagyu Anti Ribet dan Super Combo Nikmatnya! Wajib Dicoba!
Itulah resep membuat dada ayam rempah nusantara yang cocok sekali untuk menjadi menu makan siang kamu bersama keluarga.***
