Network
Baca Juga: BBM Pertamina Turun, ini Update Harga per 4 Januari 2023 di Kodya Batam, Provinsi Jambi, dan Bali
Bika Ambon ini biasa tersaji dalam potongan persegi. Saat dimakan, citarasa legit tercampur dengan sensasi kenyal di lidah. Aroma harum pandan menyengat.
Dilansir Utara Times dari pariwisata.pemkomedan.go.id bahwa nama Bika sendiri menurut sumber terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka yang kemudian dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan Nira atau tuak Enau agar dan menjadi berbeda dari kue Bika atau Bingka khas Melayu tersebut.
Nama ambon diambil dari jalan Ambon di Medan, tempat pertama kali dijual dan dibuat makanan ini.
Baca Juga: 5 Kesalahan Mengatur Keuangan yang Harus Kamu Tinggalkan di Tahun 2023, Apa Saja?
Kue ini terbuat dari tepung, santan, gula, dan kuning telur, nantinya akan difermentasi dengan menambah air nira. Penggunaan air nira inilah yang membuatnya berbeda dan khas.
2. Dengke Naniarsik
Di tanah Batak sendiri ada dengke naniarsik yang merupakan ikan yang digulai tanpa menggunakan kelapa. Untuk cita rasa, tanah Batak adalah surga bagi pecinta makanan santan dan pedas.
3. Soto Udang
Makanan khas Sumatera Utara lainnya adalah soto yang jarang di hiding di restoran manapun yaitu Soto Udang.
